안동 예미정 도시락 제품 및 밀키트 제품 개발사업

안동 예미정 도시락 제품 및 밀키트 제품 개발사업

 안동 예미정 도시락 메뉴개발을 통한 종가특화음식 대중화 및 도시락 중심 다양한 밀키트 사업화 기반조성

  • 도시락/밀키트 동종산업현황조사
  • 안동지역 농특산물 활용 예미정 도시락 메뉴개발
  • 개발된 예미정 단품메뉴 및 상차림의 도시락 리뉴얼
  • 저가/중가/고가 형태의 도시락 메뉴 구성 확립
  • 예미정 도시락/밀키트 표준레시피 개발
  • 도시락 개발 메뉴 전수교육 실시